Alto do JOA
Alto do JOA é uma marca portuguesa de bebidas, fundada em 2009 em Bragança.
Sobre Alto do JOA
O Alto do JOA é uma das linhas de vinho da Casa do JOA, uma pequena produção em Parada de Infanções, no concelho de Bragança, que trabalha vinhas velhas com mais de cento e vinte anos — pré-filoxera, e muitas em pé franco. É dessa vinha que vem a assinatura dos vinhos: dezenas de castas antigas misturadas no mesmo chão, como Bastardo, Mourisco tinto, Cornifesto, Tinta Bairrada, Alvarelhão, Malvasia Preta, Jaén, Esgana-cão, Gouveio e Folgasão. A vinificação usa apenas as leveduras indígenas, sem adição de enzimas, e alguns vinhos estagiam 21 a 22 meses em barricas usadas. A linha Feito de JOA vai mais longe: sem leveduras adicionadas, enzimas nem sulfitos, é protegida com extrato de castanheiro, desenvolvido com a TFS, de que a Casa do JOA é sócia desde 2021. A casa organiza experiências de enoturismo, incluindo a participação na vindima.
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