Dois Corvos Cervejeira
Dois Corvos Cervejeira é uma marca portuguesa de bebidas, fundada em 2015 em Marvila, em Intendente.
Sobre Dois Corvos Cervejeira
A Dois Corvos Cervejeira é uma cervejeira artesanal independente de Lisboa, fundada em 2015 por Susana Cascais e Scott Steffens. O casal viveu mais de uma década em Seattle, onde trabalhou no meio da cerveja artesanal — ela em marketing e publicidade, ele a fazer cerveja desde 1994 —, e trouxe essa experiência para Marvila, onde foi a primeira cervejeira a instalar-se, numa antiga zona industrial então votada ao abandono. O nome vem dos dois corvos que ladeiam a embarcação no brasão de Lisboa: reza a lenda que foi assim que o corpo de S. Vicente chegou à cidade por mar, guardado pelas duas aves. A produção arrancou num equipamento de 800 litros desenhado pelos próprios fundadores e quase todo manual. Em 2019 a operação mudou-se para uma fábrica de cerca de 1700 m², com dez fermentadores de 6000 litros, centrifugadora e linha de enlatamento, onde hoje se faz a totalidade da cerveja da casa. Saem três a quatro novidades por mês. O catálogo atravessa lagers e pilsners, NEIPAs e IPAs, imperial stouts, barleywines e quads, além de wild beers e sours fermentadas com leveduras selvagens e bactérias, por vezes com fruta, mosto de uva ou especiarias. O programa de barricas é dos mais extensos da Europa: mais de 350 barricas de Porto, Moscatel, Carcavelos, bourbon, whiskey, rum e vinho, e ainda uma talha com 120 anos. A marca mantém dois taprooms abertos ao público em Lisboa — o de Marvila, na Rua Capitão Leitão, com 17 torneiras, cozinha e programação regular de música, e o do Intendente, com 12 torneiras e uma seleção de vinhos de pequenos produtores portugueses.
2015
Desde
Certificados
2015
Desde
Certificados
Galeria
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