Arrabidine – Segredo dos Monges da Arrábida
Arrabidine – Segredo dos Monges da Arrábida é uma marca portuguesa de produtos regionais, fundada em 1950 em Palmela.
Sobre Arrabidine – Segredo dos Monges da Arrábida
O Arrabidine nasceu no Convento de Nossa Senhora da Arrábida, inaugurado em 1542, onde os frades arrábidos terão aproveitado a flora da serra para compor um licor de propriedades digestivas. Com a extinção das ordens religiosas, em 1834, o frade licorista foi acolhido por uma família das redondezas, que herdou a fórmula e lhe deu o nome por que é hoje conhecido — a data que a marca assinala nas garrafas de edição especial. Em 1950, Emídio Fortuna, da Quinta do Anjo, comprou a fórmula e o espólio que a acompanhava: as últimas garrafas originais e os tonéis onde o licor ainda descansa. Registou nesse ano a marca Arrabidine – Segredo dos Monges da Arrábida. Os licores foram sempre atividade paralela à dos refrigerantes, o negócio principal da família, e em meados dos anos 80 a produção comercial parou — embora a casa nunca tenha deixado de o fazer para consumo próprio. O regresso ao mercado deu-se em 2012, quando Sofia Lima Fortuna, neta de Emídio, criou a Lima Fortuna tendo o pai, Duarte Fortuna, como mestre licorista. Um projeto LEADER, co-financiado pelo FEADER, recuperou o licor e o edifício que é hoje a Casa do Arrabidine, na Quinta do Anjo, em Palmela, onde a produção decorre. À gama juntaram-se depois o Bicabagaço, bagaço com café, o Conheço-te de Ginjeira, feito de ginjas galegas bravas apanhadas na Serra do Louro, e o Arrabidine Gin. A casa produz ainda trufas de chocolate e cabazes, e recebe visitas e provas na adega de estágio.
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